GÖKÇEADA ORGANİK ENGİNAR ADASI OLUR MU

Bugün Gökçeada Panaya Otel bahçesinde bir araya gelen Gökçeadalı üreticiler ve turizm işletmecileri adamızda marka yaratma başlığı altında enginarı konuştu.

Dr. Sinan ÖĞÜN’ün talebiyle turizm işletmecisi Vedat BÜYÜKARSLAN tarafından düzenlenen toplantıya İlçe Tarım Müdürlüğü yetkilileriyle birlikte tahmin edilenden fazla üretici ve turizm işletmecisi katılım sağladı.

Enginar konusunda farklı bölgelerde bir çok çalışmada yer alan Dr. Sinan ÖĞÜN, yumuşak kalpli bir diken olarak nitelediği enginarın organik olarak üretilmesi halinde getireceği kazancın yanı sıra dünyada bir marka olarak Gökçeada’ya büyük bir artı değer katacağını üstüne basa basa katılımcılara anlattı.

Üreticilerin bu konuda kaygılarını içeren soruları da yanıtlayan Dr. Sinan ÖĞÜN, turizm işletmecilerine enginarı mutfaklarında 40 a yakın tarifle (çorba, yemek, meze vb.) ele alarak yaratacakları artı değeri anlattı. Anlatmakla kalmadı, elleriyle hazırladığı bazı çorba, meze ve yemeği katılımcılara tattırdı.

Bazı üreticilerle anlaşarak deneme üretimi yaptırmış ( 1 yılı aşkın bir süre) olan Dr. Sinan ÖĞÜN, enginarın organik olarak üretilmesi için Gökçeada büyük avantajlara sahip olduğunu belirterek bu konuda çalışmalarına devam edeceğini ve konuya ilgisi olanlara ihtiyaçları olan desteği vermeye hazır olduğunu söyledi. İlçe Tarım Müdürü Hacı Ömer ŞAHİN ve müdürlükte görevli uzmanlar da bu konuda yapabilecekleri destekleri katılımcılarla paylaştı.

Enginar ile yapılan (çorba, yemek ve meze) yiyecekleri tadarak beğenen katılımcılar güzel bir havada yapılan toplantıda zamanın nasıl geçtiğini anlamadı ama enginarın kendilerine sağlayacağı yararlar konusunda bilgi sahibi olarak işlerinin başına döndüler.

Organik enginar üretiminde karşılaşılacak sorunların da (başıboş hayvancılık vb.) konuşulduğu toplantının katılımcılara ve Gökçeadamıza yararlı olması dileğiyle…